Cumbre del Sol es un lugar idílico para vivir por muchas razones, y la gastronomía de alta calidad es una de ellas. Estos son los cinco restaurantes Michelin a menos de 30 minutos de Cumbre del Sol:

Quique Dacosta (tres estrellas) situado en Dénia, lidera la lista de los restaurantes Michelin. Su chef, del mismo nombre, ha sido colocado entre los 10 mejores cocineros del mundo y entre los 3 mejores de España. Consolida un estilo de cocina Valenciana innovador con una oferta gastronómica marinera local, y una clara inspiración en los paisajes y las artes, es un estilo Mediterráneo contemporáneo, somos libres, creamos nuevos códigosdice el chef.

Propone dos exquisitos menús de degustación: Universo Local y La Evolución y el Origen, caracterizados por la vanguardia, la elegancia y el minimalismo. Es una cocina creativa y sorprendente, un torbellino de bocados, y sabores, así como texturas y emociones.

BonAmb Restaurant (dos estrellas) en Jávea, es el siguiente en la lista de los restaurantes Michelin, y consolidó su rápido crecimiento en 2016 al ser galardonado con su segunda estrella tras solo 5 años de historia. La intención de su chef Alberto Ferruz, es invitar al comensal a disfrutar de una experiencia en la que priman la comida, la bebida, y un ambiente inmejorable, en una unión mágica de aromas, sabores y colores. El mar Mediterráneo, la huerta, los cítricos y la vid son factores que han influido en su cocina, arraigada en el lugar, pero con innovaciones del otro lado de las fronteras.

El restaurante ofrece tres menús: Sal, Sol y Tiempo, y todas las frutas y verduras están cultivadas de una manera ecológica y suministradas de manera sostenible. Además, integra elementos artesanales de Jávea y alrededores en su diseño.

Casa Pepa (una estrella) nace en 1986 en Ondara y desde el año 2000 ha formado parte de la lista de restaurantes Michelin. La chef Pepa Romans ha logrado convertir una antigua casa de campo familiar, en uno de los restaurantes más prestigiosos de la Costa Blanca, y uno de los máximos exponentes de la cocina tradicional de la Marina Alta. Su cocina transmite emociones, vitalidad y armonía con grandes dosis de tradición familiar, trabajo y amor al arte culinario.

Ofrece dos menús de degustación: Bocados de Estación y De Gusto, elaborados con productos frescos de temporada. Se sirven en una preciosa casa de campo con 140 años de antigüedad, rodeado de naranjos, hortalizas y olivos que ofrecen un ambiente tranquilo y exclusivo.

En 2017 dos locales más se sumaron a la lista de restaurantes Michelin de la zona: El Rodat, en Jávea; y Audrey’s Restaurant, en Calpe.

El Rodat (una estrella) ofrece una de las gastronomías mejor consideradas de la Comunidad Valenciana. Se encuentra en un Oasis de tranquilidad rodeado de jardines y un hotel de 4 estrellas con Spa. Combina a la perfección tradición y futuro haciendo que su propuesta sea una experiencia para los sentidos.

Su chef Nazario Cano es la interpretación de la cocina valenciana llevada al extremo. Busca constantemente nuevas fórmulas y ofrece una de las propuestas más innovadoras de la zona: “En El Rodat no dormimos, soñamos”. Ofrece cuatro menús de degustación sorprendentes: La Cala, La Bahía, El Litoral, y Mar Abierto.

En Audrey’s restaurant (una estrella), la cocina destaca por su singularidad, tradición, y sabores fuertes y cítricos, con personalidad. Su chef Rafa Soler ha elaborado una propuesta que busca sorprender al paladar a partir de la mejor materia prima y los productos más selectos. El amor profundo del chef por el territorio lo ha llevado a experimentar con productos locales y conseguir una original fusión entre la tradición mediterránea y conceptos culinarios globales, siempre con un toque cosmopolita.

Propone tres menús de degustación: Buena Sombra, Querol, y Benitet, y define su cocina por los siguientes valores: elegancia, sencillez, calidad, y el buen gusto.

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